Inovação e tradição cacaueira. País de honra, Brasil é destaque na maior vitrine mundial do chocolate
No cenário de sabores e aromas, o Brasil fez sua marca na 30ª edição do Salon du Chocolat em Paris, um dos eventos mais prestigiados do mundo dedicados ao chocolate. Com a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira – CEPLAC, mais de 100 marcas de origem brasileira participaram do evento, exibindo não apenas produtos, mas uma história de tradição, qualidade e a inovação que o país traz ao mercado internacional.
As atividades tiveram início com um coquetel de abertura na Embaixada do Brasil, seguido por uma Rodada de Negócios e networking institucional. O diretor da CEPLAC e integrante do Brasil Origem – Missão França, Thiatrás Guedes, chegou à capital francesa com o propósito de fortalecer ações de promoção comercial e cultural do país, divulgar produtos brasileiros de origem controlada e ampliar as oportunidades de negócios no cenário internacional.
Thiatrás Guedes ressaltou a importância do reconhecimento do Brasil no evento, sobretudo, por sua produção cacaueira – uma das maiores do mundo. “O Brasil é hoje um dos grandes protatrásnistas na transformação da cadeia global do cacau. Nossa produção, distribuída principalmente entre os estados da Bahia, Pará e Espírito Santo, tem se reinventado, unindo inovação, responsabilidade ambiental e desenvolvimento social”.
O cacau brasileiro, conforme explica Guedes, “vai além de ser uma simples matéria-prima. Ele representa um novo modelo de agricultura que valoriza práticas sustentáveis, a recuperação de florestas e a geração de renda local. Em muitas regiões, o cultivo do cacau está diretamente ligado aos biomas Amazônia e Mata Atlântica, mostrando a viabilidade da conservação produtiva realizada por meio dos Sistemas Agroflorestais”.
Guedes enfatiza o destaque do cacau no mercado internacional, através dos vários prêmios que vem obtendo tanto com as amêndoas como os chocolates, bem como a importância de, desde o ano de 2018, o Brasil fazer parte de um grupo seleto de países produtores e exportadores de cacau 100% fino e de aroma, certificados pela ICCO.
A atual conjuntura de abrangência do cultivo do cacau no Brasil, onde dos 27 estados brasileiros, 25 já tem em seus portfólios de desenvolvimento o cacau como opção, tendo os estados da Bahia e Pará, que representam mais 95% do setor no Brasil, com mais de 600 mil hectares de áreas implantadas com cacau, com cerca de 100 famílias envolvidas, diretamente, no sistema produtivo, e possui diretriz de expansão do cacau sustentável do Brasil por meio do Plano Inova Cacau 2030.
O Brasil é um dos poucos países do mundo que possui soberania em toda a cadeia do cacau ao chocolate, reunindo em seu território lavouras produtoras de cacau, uma indústria estruturada de processamento e fabricação de chocolate, além de um mercado interno em plena expansão, impulsionado pelo crescente consumo de chocolates e derivados do cacau.
A presença brasileira no Salon du Chocolat não se limitou à exposição de produtos; foi uma celebração de um legado que une sabor, qualidade e compromisso com o futuro. “Essa é a força que o Brasil traz para o mundo: um cacau que carrega não só sabor e qualidade, mas também propósito e compromisso com o futuro”, conclui Guedes.
O Brasil apresentou mais de 50 marcas de chocolate e derivados do cacau, com a participação de representantes do poder público, empresas, instituições do setor e os melhores produtores de cacau do país. O evento que teve apoio dos governos do Pará, Bahia e Governo Federal, gerou uma perspectiva de negócios de cerca de 5 milhões de euros, refletindo o crescente interesse internacional pelo cacau brasileiro.
Brasília: 04.11.2025
ASCOM/CEPLAC