Itabuna integra o seleto grupo de 12 prefeituras na Bahia que mantêm restaurantes populares em funcionamento, de acordo com o Suplemento de Segurança Alimentar da Pesquisa de Informações Básicas Municipais (Munic) 2024, divulgado pelo IBGE. O estado possui um dos mais baixos percentuais de cobertura desse equipamento público no país.
Os dados mostram que, em 2023, apenas 2,9% dos 417 municípios baianos contavam com um restaurante popular sob gestão municipal. No total, existiam 22 unidades no estado, sendo que a grande maioria, 18, oferecia apenas uma refeição por dia. Além de Itabuna, as cidades com o serviço são Alatrásinhas, Brumado, Dom Basílio, Feira de Santana, Juazeiro, Lauro de Freitas, Paulo Afonso, Ribeira do Amparo, Salvador, São Félix do Coribe e Vitória da Conquista.
A proporção na Bahia ficou abaixo da média nacional de 3,8%, ocupando a 14ª posição no ranking. Enquanto Maranhão, Rio de Janeiro e Amazonas lideram a lista, estados como Rondônia, Roraima e Mato Grosso do Sul não possuem nenhum restaurante popular.
Equipamentos como cozinhas comunitárias e bancos de alimentos são ainda mais raros na Bahia. Apenas nove municípios (2,2%) têm cozinhas comunitárias, um percentual inferior à média nacional de 5,1%. Já os bancos de alimentos municipais estavam presentes em apenas 16 cidades (3,8%), número ligeiramente abaixo da média do país (4,1%).
Em contraste com a escassez desses equipamentos, a Bahia se destaca na gestão de mercados públicos. Mais da metade dos municípios (51,1%) possui esse tipo de estabelecimento administrado pela prefeitura, um índice superior à média nacional de 29,2%. No entanto, os sacolões ou quitandas públicas permanecem uma exceção, com registro apenas no município de Paulo Afonso.
Com informações do Bahia Notícias